En su sexta edición Provincial, la fiesta vilense tendrá lugar este domingo 15 de abril, al medio día, en el Polideportivo del Centro Cultural y Argentino. Por Lucas Vietto. La agenda de eventos gastronómicos regionales del departamento Castellanos, dará continuidad este domingo 15 de abril, con la realización de la 6ª Fiesta Provincial del Matambre, que tendrá lugar en el confortable Polideportivo del Centro Cultural y Argentino de Vila. La organización del evento es similar a la de años anteriores. En cuanto a las orquestas que se estarán presentando, se ha sacado el show folclórico y se agregó uno más bailable, ya que se consideró que quién asiste a la fiesta tiene como prioridad bailar. Por eso habrá tres orquestas: “Los Ases”, de Sunchales; “Los Fenders”, de San Francisco: y la participación de los locales, “Zodíaco”, que estarán alternando sobre el escenario desde las 11 de la mañana, hasta las 20. El menú que se servirá el medio día del domingo, será el Matambre en sus diversas variedades: arrollado, a la pizza, al limón, al roquefort, al puerro, de vaca y de cerdo. Además, habrá servicio de cantina habilitada durante toda la jornada, aunque no se prohíbe el ingreso de termos, mates, tortas, o lo que quieran llevar para la sobre mesa o merienda. Se debe recordar que la localidad de Vila es la iniciadora de las fiestas gastronómicas del período invernal y tiene el menú más caro, porque el Matambre es el corte más costoso del vacuno. A pesar de ello, y en cuanto al precio fijado para las tarjetas, se hizo un gran esfuerzo para tratar de hacer la fiesta lo más económica posible, en relación a los precios del año pasado. Para tener un parámetro, en 2011 costaba 95 pesos, y en esta oportunidad el valor será de 100 pesos. Sobre el marco de público que espera recibir la 6ª Fiesta Provincial del Matambre, desde la organización se explicó que la idea es convocar más de 1.200 personas, como habitualmente sucede. Hay gente que llega a Vila desde distintos lugares, distantes; y lo que motiva, es que familias de Córdoba, Monte Maíz, Rosario, Esperanza, Santa Fe, ya son caras conocidas en el evento, lo que significa que se han ido satisfechos en ediciones anteriores. El día del almuerzo va a ver sorteos consistentes en estadías en Villa General Belgrano, Carlos Paz y Mar del Plata, por lo que la fiesta va a tener un tinte distinto para poder premiar esfuerzos a los comensales de mayor distancia y a todos los presentes.