--- canonical_url: "https://regionoeste.com.ar/contenido/113002/alimentos-que-aumentan-la-probabilidad-de-cancer" title: "Alimentos que aumentan la probabilidad de cáncer" article_type: "Article" description: "Controlando nuestra dieta podemos evitar diferentes enfermedades. Elimina estos alimentos de tu vida para bajar las probabilidades de contraer cáncer." main_image: "https://regionoeste.com.ar/download/multimedia.grande.8cec621424c944b5.62617262656375652d676330643538656431345f313932305f6772616e64652e77656270.webp" date_published: "2022-06-05T08:19:00-03:00" date_modified: "2022-06-05T20:41:48-03:00" tags: - "Alimentos" - "Salud" author_name: "Región Oeste" author_url: "https://regionoeste.com.ar/usuario/260/region-oeste" author_social_links: - "https://www.facebook.com/regionoestesf/" - "https://twitter.com/regionoestesf" category_name: "Sociedad" category_url: "https://regionoeste.com.ar/categoria/139/sociedad" --- # Alimentos que aumentan la probabilidad de cáncer ![barbecue-gc0d58ed14_1920](/download/multimedia.normal.9782205a71b6602b.62617262656375652d676330643538656431345f313932305f6e6f726d616c2e77656270.webp) *La carne roja asada puede contribuir en la aparición del cáncer.* **El cáncer es la segunda enfermedad crónica más mortal que existe.** Comienza con una alteración genética en las células, dando lugar a que se genere en cualquier parte del cuerpo. Así, las **células cancerosas** van reemplazando a las sanas impidiendo un normal funcionamiento de nuestro cuerpo. Inunologicamente, **el cáncer es una defensa del propio cuerpo ante una amenaza**. Las celulas mutan para defenderse y esta defensa es tan potente que termina atentando contra el propio cuerpo, invadiendo sus tejidos y pudiendo perforar las paredes de los gánglios linfáticos y bazos; propagándose, en muchos casos, por todo el torrente sanguíneo a toda la superficie corporal. Lo que se conoce como **metástasis**. **El cáncer es causado por diversos factores** como: - estilo de vida - la genética - la alimentación - e incluso por la contaminación ambiental Los **tipos de cáncer más comunes** son el **cáncer de pulmón**, el **cáncer de próstata**, el **cáncer de mama**, el **cáncer de estómago** y el de colon. Si bien **existen más de doscientos tipos diferentes de cáncer**, el **cáncer de páncreas** es el más agresivo y letal. **Nuestros hábitos alimenticios son la principal causa de cáncer**, como también su remedio más eficaz. Es preciso [**adoptar hábitos saludables para prevenir el cáncer**](https://nacionhoy.com.ar/contenido/127/consecuencias-de-la-alimentacion-vegana-en-ninos): dieta balanceada, sin sustancias nocivas. Las dietas veganas afectan el crecimiento en niños ## Alimentos que provocan cáncer ### Alimentos procesados Alimentos procesados o **alimentos ultraprocesados**, no importa como se los llame, son igual de nocivos. Habitualmente se venden empaquetados con un**alto contenido de sal y conservantes químicos que inciden grandemente en la aparición del cáncer**. Estos alimentos carecen de propiedades nutricionales y se aconseja no ingerir más de 500 grs., en el mejor de los casos **evitar el consumo de alimentos procesados**, como ser: salchichas, salame; alimentos enlatados, sopas instantáneas y harinas blancas. ### Carne asada al fuego Cuando cocinamos o freímos la carne roja, el pollo o el pescado sufren cambios en su ADN que aumenta el riesgo de provocar cáncer. [**La carne roja puede provocar daños en la salud**](https://nacionhoy.com.ar/contenido/152/como-podemos-evitar-un-desastre-climatico), a pesar de que aporta nutrientes necesarios; por eso se recomienda no consumir más de 20 grs. al día. **La carne roja puede causar cáncer de colon;** ya sea de cordero, de ternera, de caballo, de buey, de cerdo, de toro o de cabra, etc. **El cáncer de colon no presenta síntomas en su etapa inicial**. Los primeros indicios se observan al alterarse la consistencia de las heces y al comenzar a aparecer sangre en las mismas, seguido de la pérdida de peso sin motivo alguno. ### Bebidas alcohólicas **Las bebidas alcohólicas, gaseosas y refrescos azucarados aumentan el riesgo de padecer cáncer**. **El consumo regular de alcohol se relaciona con la aparición de cáncer de colon y cáncer de seno.** De acuerdo a información del **National Cancer Institute**: > el riesgo de desarrollar cáncer aumenta con la cantidad de alcohol que una persona bebe. En tanto un estudio reciente señala que *"una de cada cuatro muertes vinculadas al alcohol en personas mayores de 50 años se debe al cáncer"*. ### Pescado a la sal Comer de manera frecuente este tipo de alimento del mar, adicionado con sal, aumenta el riesgo de cáncer de cabeza y cuello, debido a los altos niveles de nitratos y nitritos. Por otro lado, ingerir demasiados alimentos salados también incrementa el riesgo de cáncer de estómago, afirma Cancer Research UK. ### Carne procesada, jamón, tocino **The World Health Organization** indica que las salchichas, jamón, chorizo y tocino son tratados para darle tono y salarla, lo que aumenta las probabilidades de **contraer cáncer** si uno las ingiere. Este estudio agrega que una salchicha o dos rebanadas de tocino, una vez al día, eleva un 18% el riesgo de **contraer cáncer de colon**. ¿Ser vegano evita el sufrimiento animal? --- Contenido optimizado para IA y distribuido a través de la plataforma de contenidos [Medios CMS](medios.io)