Carré de Cerdo, el plato fuerte del fin de semana
Esta noche tendrá lugar la sexta edición del evento que convoca a la región el último fin de semana de junio. La animación humorístico musical estará a cargo del grupo rafaelino “Dominó”
Llegó el día esperado por los habitantes de San
Antonio y la región, ya que esta noche, desde las 21 horas, dará comienzo la
sexta edición de la Fiesta Regional del Carré de Cerdo en las instalaciones del
Club Belgrano y con la presentación humorística musical del grupo rafaelino “Dominó”.
El menú que se servirá en la oportunidad es un plato
de fiambres, como entrada, para dar paso luego al plato principal: carré de
cerdo con salsa 4 quesos y puerro, papas noisette y ensaladas. Además, habrá postre
helado y trasnoche.
Desde la organización, se hizo saber que la
tarjeta incluye la vajilla completa, pero el expendio de bebidas deberá
adquirirse durante la noche.
El presidente comunal de San Antonio, Alejandro
Biava, brindó su testimonio de lo que será esta realización que identifica al
pueblo en la agenda de eventos regionales del departamento Castellanos.
“Esta Fiesta del Carré de Cerdo es importante
porque marca que será la sexta edición de manera ininterrumpida, algo que
genera mucha alegría. Como todos los años esperamos recibir a nuestro vecinos,
pero también a mucha gente de la región que se estuvo contactando para poder
consultar, reservar o adquirir su tarjeta”, expresó Biava.
Haciendo referencia al menú, el presidente comunal
dijo: “Como todos los años se sirve un plato frío que es un plato de fiambres,
para dar paso al carré de cerdo con distintos tipos de salsas. Lo diferente que
va a tener esta edición es que para abaratar el precio de la tarjeta las
bebidas no están incluidas en la tarjeta”.
“Esta fiesta ha tomado vuelo propio, por lo que
no está incluida dentro de los Festejos Patronales que acabamos de celebrar.
Igualmente, desde la comuna, hemos cursado las invitaciones correspondiente a
autoridades provinciales que nos quieran visitar”, destacó.
Sobre las expectativas que existen en la
localidad de cara a la realización, Biava se mostró optimista. “El ritmo de la
venta de entradas viene muy bien y estamos seguros del que el salón del club Belgrano
va a estar colmado. Igualmente ha quedado un pequeño remanente que se ofrecerá
hoy para quienes estén interesados en participar y todavía no hayan adquirido
su tarjeta”.
“Quiero destacar que en esta oportunidad, a la
hora de contratar el espectáculo, se pensó en el grupo humorístico musical
rafaelino “Dominó”, porque queremos que la gente, además de bailar, pueda
compartir un momento divertido y ameno. Pensamos en ellos porque hemos
escuchado buenos comentarios de las presentaciones que viene realizando en toda
la región”, destacó Biava.
Debemos recordar que la organización de esta
sexta Fiesta Regional del Carré de Cerdo, corre por cuenta del Club Belgrano; en
tanto que la parte gastronómica será atendida por la Agrupación “Sueños de Rafaela”.
Por último se informó de los precios que tienen
las últimas tarjetas que están a la venta:
135 pesos para mayores; y 80 para menores de 10 a
4 años.
Las reservas pueden efectuarse a los teléfonos: (03492)
491045, 491190, 491010 y 491710.
Un evento representativo para el pueblo
La
primera Fiesta Provincial del Carré de Cerdo se realizó el 15 de junio del 2008
gracias a la iniciativa surgida de un grupo de vecinos que, impulsados por
reanimar la vida del pueblo, propuso realizar un evento que represente a la
localidad a nivel departamental y, con el tiempo, se espera a nivel provincial.
Concretamente,
la expectativa de esta comunidad fue que, a través de esta celebración, el
pueblo pueda darse a conocer en la región.
La
localidad de San Antonio está emplazada en el centro oeste de la provincia de
Santa Fe, en el departamento Castellanos. Fue fundada por Don Eduardo Gustavo
Saguier, el 12 de octubre de 1894, y se toma cono fecha de festejo el día 13 de
junio, en conmemoración al Santo que le dio nombre pueblo: San Antonio de
Padua.
En
el año 1903, el gobierno provincial decretó la creación de la comisión de
fomento de las localidades de San Antonio y Castellanos; lindantes a pocos
kilómetros de distancia, para determinar más tarde, hacia 1909, que cada pueblo
tenga su propia comisión.
Desde
entonces, gracias al empeño, la dedicación y el aporte de los pobladores, se
inició una etapa de progreso que se mantiene hasta el presente, configurando un
pueblo con nombre propio y orgulloso de su presente, que busca ser reconocido a
nivel regional y provincial, a través de la Fiesta Regional del Carré de Cerdo.
Participando
de esta fiesta, los visitantes cuentan con la posibilidad de conocer la rica
historia de un pueblo que acredita más de un siglo de vida, y que ha demostrado
un gran desarrollo productivo, relacionado fundamentalmente con el agro, el
trabajo de su gente y su ganas de progresar.
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