Proyecto de ley busca prohibir la exhibición de comida chatarra en las cajas de supermercados

La diputada provincial Varinia Drisun ha presentado un ambicioso proyecto de ley que propone prohibir la exhibición de productos considerados "no saludables" en las líneas de caja de los supermercados.

Esta iniciativa, respaldada por varios legisladores del Partido Socialista en Santa Fe, busca crear un entorno de compra más consciente y menos influenciado por la mercadotecnia que favorece el consumo impulsivo de comida chatarra.

La propuesta en detalle

El proyecto de Drisun propone que la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) sea la entidad encargada de supervisar el cumplimiento de esta normativa. La Assal debería garantizar que productos como golosinas, snacks y bebidas azucaradas sólo se exhiban en góndolas específicas dentro del supermercado, evitando su disposición en las cajas registradoras, donde son de fácil acceso y promueven compras impulsivas.

En este sentido, Drisun destacó que las líneas de caja son puntos estratégicos para la venta impulsiva, donde los consumidores están en un "tiempo ocioso" que suele aumentar la probabilidad de compra de alimentos no necesarios.

Esta regulación excluiría a aquellos negocios que se dedican exclusivamente a la venta de golosinas al por mayor, kioscos, maxikioscos y polirrubros, enfocándose únicamente en grandes supermercados y tiendas de autoservicio.

El impacto en la salud pública

Este proyecto está motivado por estudios internacionales y locales que señalan los efectos negativos del consumo desmedido de alimentos ultraprocesados. En particular, un informe reciente de UNICEF posiciona a Argentina entre los tres países latinoamericanos con mayor índice de sobrepeso en niños menores de cinco años, señalando que un 16.9% de los niños y adolescentes argentinos presentan obesidad, cifra que supera las estimaciones mundiales.

Estudios adicionales respaldan la eficacia de este tipo de normativas. Una investigación del American Journal of Public Health encontró que la eliminación de productos no saludables en las líneas de caja reduce la compra impulsiva de estos productos en un 17%.

Un análisis en PLOS Medicine reportó una disminución del 76% en la compra de paquetes de golosinas azucaradas y snacks cuando fueron retirados de las áreas de caja.

Estas estadísticas refuerzan la hipótesis de que una regulación en la disposición de estos productos podría contribuir significativamente a reducir el consumo innecesario de alimentos con bajo valor nutricional.

Más allá de la prohibición: concientización y educación

Además de las medidas de control, el proyecto de Drisun sugiere que la Assal impulse campañas educativas para fomentar hábitos alimenticios saludables en la población.

Estas campañas incluirían información sobre los riesgos asociados al consumo excesivo de azúcar, grasas y sodio, así como estrategias para una alimentación balanceada.

Este enfoque preventivo tiene como objetivo no solo reducir el consumo de comida chatarra, sino también informar a la ciudadanía sobre cómo las decisiones de compra impulsivas afectan su salud en el largo plazo.

Respaldo y camino legislativo

La propuesta cuenta con el apoyo de una amplia porción del bloque socialista en Santa Fe, que incluye a los legisladores Rosana Bellatti, Antonio Bonfatti, Joaquín Blanco, Rubén Galassi, y otros.

Drisun, presidenta de la Comisión de Salud de la Cámara de Diputados, espera que esta ley se convierta en un primer paso para consolidar una política de salud pública que priorice una alimentación saludable y consciente.