Los quesos del año son de La María Pilar y Mastellone en sus categorías “Pymes lácteas” y “Grandes empresas lácteas” respectivamente.
Argentina10 de mayo de 2013 María Florencia Godoy
Con el objetivo fundamental de valorizar los productos, se desarrolló la 10ma. edición del certamen que premia los mejores quesos de 13 categorías. La evaluación se realizó primero a la empresa elaboradora a fin de determinar la capacidad de obtener productos de buena calidad, y el cumplimiento las condiciones del Código Alimentario Argentino. En otra etapa, se evaluaron los productos por un jurado compuesto por un panel especializado.
Obtuvieron Medalla de Oro
Queso azul de Savaz
Fynbo de Manfrey
Pategras de La María Pilar
Queso holanda de Mastellone
Pategras de Mastellone
Goya de Mastellone
Provolone de Mastellone
Romano de Mastellone
Sardo de Mastellone
Provoleta de Lácteos Barraza
Untable azul de Cassini Cesarato
Mascarpone de Festa
Recibió la distinción de quesos fundidos y muy alta humedad el queso untable azul de Cassini y Cesarato
Finalmente, y por acumulación de los mayores puntajes, se consagraron Queso del año el pategrás de La María Pilar, en la categoría Pymes Lácteas y el romano de Mastellone, por Grandes empresas lácteas.
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